Comida Tradicional

Vaya... que puedo decir de las chavindecas ademas de que son deliciosas y fáciles de preparar. básicamente es una sincronizada de tortilla de maíz, rellena de carne asada y queso fundido. es acompañado de frijoles refritos y cebollas asadas, y de sus respectivas salsas. ¡Ideales para el almuerzo!

La morisqueta es un platillo que todos en Apatzingán michoacán conocemos, vaya... lo encuentras en cualquier lugar, el platico consiste en arroz simple cocido sin sal, una relación de 1 vaso de arroz por 2 de agua y se cuece a fuego muy bajo, se sirve combinado con frijoles caldosos, o de la olla y servido con una salsa de jitomate cocido, licuado con ajo y chile guajillo, cebolla en rodajas, puede contener cubitos de queso, o se acompaña con otro tipo de salsa que lleva algún tipo de carne. se acompaña con tostadas, totopos, o tacos dorados de papa, adobera o pollo que llevan salsa de ji tomate.

El pozole es un plato de México, es una especie de caldo hecho a base de granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, a la que se agrega, según la región, carne de pollo o de cerdo como ingrediente secundario.​ De esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano.

Al igual que el taco, esta es una tortilla, pero doblada por la mitad que suele llevar un tipo de queso especial dentro de esta, se come caliente, ya sea frita o cocida en el comal.

Aunque en los últimos años ha sido considerado uno de los platillos más humildes de la gastronomía mexicana, muchos desconocen que sus orígenes se remontan a los jefes y sacerdotes mexicas en la época prehispánica, quienes los utilizaban como ofrendas. Se preparan a partir de masa de maíz dividida en partes y rellena de carne, vegetales y chile, que se envuelve en hojas de mazorca y se cocinan hervidas al vapor. Los tamales se sirven en la mesa acompañados con otros contornos, pero también es característico en fiestas y celebraciones, donde son servidos en trozos más pequeños.

¿Quien no conoce y a probado los tacos?. Bueno,si no los has probado primero te diré ¿Qué son los tacos?, El taco es básicamente una tortilla que contiene algún alimento encima, puede ser prácticamente cualquier comida, pero regularmente los mas conocidos son los tacos de bisteck, birria y al pastor, pero hay muchos mas, como lo son los de chorizo, tripa, de carnitas, tacos de canasta, etc. a este le podemos agregar su respectivos condimentos como la cebolla y el cilantro, ¡ah!, y no pueden faltar las salsas. ¡Una Delicia!